SwojskieWędliny

Przepisy

Domowa polska kuchnia z tym, co wychodzi z naszej wędzarni. Przy każdym przepisie jest lista do zamówienia, żeby wszystko było gotowe na dzień wędzenia.

  • Bigos

    Kiszona i świeża kapusta duszone powoli z wędzonym boczkiem, kiełbasą i grzybami. Najlepszy na drugi albo trzeci dzień, po kilku podgrzaniach.

    • Dla 8 osób
    • 3 godz. łącznie

    Od nas: Kiełbasa wiejska, Boczek wędzony

  • Deska wędlin na święta

    Na świąteczne śniadanie, imieniny albo wizytę gości: wędliny pokrojone na desce, z chrzanem, ogórkami i dobrym chlebem.

    • Dla 6 osób
    • 15 min łącznie

    Od nas: Kabanosy, Szynka wędzona, Kiełbasa jałowcowa, Schab wędzony

  • Kaszanka z cebulką i jabłkiem

    Kaszanka smażona z cebulą i kwaśnym jabłkiem. Gotowa w kwadrans, najlepsza z chlebem i ogórkiem kiszonym.

    • Dla 2 osób
    • 25 min łącznie

    Od nas: Kaszanka

  • Żurek z kiełbasą i jajkiem

    Kwaśna zupa na zakwasie żytnim z wędzoną kiełbasą, boczkiem i jajkiem. Na Wielkanoc, ale nie tylko.

    • Dla 4 osób
    • 1 godz. łącznie

    Od nas: Kiełbasa wiejska, Boczek wędzony

  • Chleb ze smalcem i ogórkiem kiszonym

    Najprostsza polska przekąska: świeży chleb, smalec ze skwarkami i ogórek kiszony. Do piwa, na ognisko i na zimny wieczór.

    • Dla 2 osób
    • 5 min łącznie

    Od nas: Smalec

  • Fasolka po bretońsku

    Biała fasola w gęstym sosie pomidorowym z wędzoną kiełbasą i boczkiem. Szybka wersja z fasoli z puszki.

    • Dla 4 osób
    • 55 min łącznie

    Od nas: Kiełbasa wiejska, Boczek wędzony